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牛の生レバー、提供禁止へ 今夏までに 

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産経新聞 3月30日(金)

生の牛レバー(肝臓)を食品衛生法で禁じるかどうかを検討する厚生労働省の薬事・食品衛生審議会の部会は30日、食中毒の危険性が高まる夏までに、飲食店で生レバーを提供することを禁止する方針をまとめた。早ければ6月にも食品衛生法に基づく規格基準を作り、提供を禁じる。

 ただし、安全に生レバーが食べられるとする新たな知見が得られた場合は、再度議論を行うという。


とうとうそうなったか。

居酒屋やってる時うちの店もレバ刺しだしてたな~。

自分も好きだけど、無かったら無かったで、まあいいか~って感じかな。



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